Kuru Üzümün Başkenti Saruhanlı ovasında yetişen sultani cinsi üzüm bağlarında yapılan ölçümlerde üzüm şırasının düşük olduğu gözlendi.
Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Aydoğan Okur, kendilerinin başkanlığında oluşturdukları bir ekip tarafından bağlardaki üzümlerin şırası ölçüldüklerini bildirdi.
Üzüm üreticilerine hasatta aceleci olmamaları konusunda uyarıda bulunan Oda Başkanı Okur, “yaptıkları ölçümlerde 23 derece olması gereken şıra oranının 15-17 derecede gözlendiğini bununda üretici için erken hasattan dolayı gereksiz verim kaybına yol açacağı ve kalitenin düşmesine neden olacağını kaydetti.
Bağlarda olgunluk tayini ile ilgili numuneler alarak ölçüm gerçekleştirdiklerini ifade eden Okur, “Arkadaşlarımızla sabah erken saatlerde, salkımın üstünden 1 ortasından 2 ve altından 1 tane alarak bağın genelini temsil eden numuneler şırası çıkarıldıktan sonda Refraktometre ile ölçümü yapıldı. Şıradaki kuru madde miktarının ölçümünün 15-17 derece arası olduğu tespit edildi. Yüzde 23 olması gereken değere ulaşması için her bir dereceye 2 gün olmak üzere 3 derece için yaklaşık 6 gün beklenmesi gerekir. 6 gün beklenmediği takdirde yüzde 3’lük verim kaybının 100 ton olması gereken üründe 97 tona düşmesi nedeniyle çok büyük verim kaybına yol açar.” dedi.
Başkan Okur, üzüm üreticilerini hasatta aceleci olmamaları konusunda uyarıda bulundu.
