SARUHANLI - Saruhanlı İlçesinde İlçe Milli Eğitim Müdürlüğüne bağlı çalışan kantin sahiplerine kantinlerde uyulacak olan usul ve esaslarla ayrıca hijyen konusunda yapılması gerekenlerle ilgili bilgilendirme toplantısı düzenlendi.

Saruhanlı Ziraat Odası toplantı salonunda gerçekleşen toplantıya, İlçe Milli Eğitim Müdürü Mehmet Işık, İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Aytekin Yaralı ve kantin işletmecileri katıldı.

Toplantıda konuşan İlçe Milli Eğitim Müdürü Mehmet Işık, İlçede 14 okul kantini olduğunu belirterek kantin sahiplerine kantinlerde satışı yasak olan gıda maddeleri ve içeceklerin satılmaması konusunda uyarılarda bulundu.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü Aytekin Yaralı de personel hijyeni konularında çeşitli bilgiler verildi.

Ürünlerin tüketim tarihleri, saklama koşulları, uygun depolama konuları hakkında bilgi veren Yaralı, "Personel hijyeni konusunda iş akış şemaları oluşturulmalı, personelin görevlerinin belirlenmesi ve sorumluluklarının belirlenmesi gerekmektedir.  Ortam hijyeninde haşere ve zararlılarla etkin mücadele yapılmalıdır. Bunlarla birlikte gıda satış ve üretim yerlerinde personel hijyeni olmazsa olmazımızdır. Ambalajsız olarak satışa sunulan simit, poğaça ve bu benzer ürünler için kapalı uygun ortamlar hazırlanmalıdır" diye konuştu.