Manisa Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Hasan Çebi Manisa`nın 960 bin 461 adet hindi varlığıyla Türkiye sıralamasında birinci olduğunu belirtti.
Ülkemizdeki hindi yetiştiriciliğinin altıda birinin Manisa’da yapıldığını açıklayan Çebi, "Manisa, 2014 yılı Mart ayı itibariyle 121 adet kümes ve 510 bin adet kapasitesiyle Türkiye`de ilk sırada yer almaktadır" dedi.
Kolesterol ve yağ oranı düşük olan hindi etinin sağlık açısından beyaz ete, lezzet açısından kırmızı ete yakın olduğunu belirten Çebi, "Hindilerin dayanıklı, uzun ömürlü, karkas randımanı ve beslenme değerlerinin yüksek olması, etinin sucuk, salam gibi ürünlerde kullanımı, gerek dünyada gerekse ülkemizde hindi yetiştiriciliğini daha cazip hale getirmiştir" dedi.
Türkiye`de özellikle hindi yetiştiriciliğinin son yıllarda hızla arttığını ifade eden Çebi, "Hindi yetiştiriciliği 1995 yılından sonra gelişmeye başlamış ve artan taleple birlikte piyasadaki yerini giderek sağlamlaştırmıştır. Hindi diğer kanatlılar içerisinde yemi ete çevirme konusunda birinci sıradadır. Özellikle göğüs ve butlardaki et miktarı diğer kanatlılara göre çok daha fazladır. Etinin kolesterol oranının düşük olması sebebiyle hem çok lezzetli hem de çok sağlıklıdır. Gelişmiş ülkelere kıyasla, ülkemizde de kişi başına düşen hindi eti tüketimi son yıllarda hızla artmaktadır "dedi.
